青果バイヤーが農家さんを訪ねました！

第18弾
千葉県鴨川市・櫻井 昭宏さんのぶなしめじ

美味しさと安心を信条にキノコ栽培30年
櫻井昭宏さん

昔ながらの菌種と
原料を吟味した培地作りにこだわり
軸がしっかりしたカタチと食感の良い
ぶなしめじを育てています。